pacht - alexandre.jpg

Matching chef @ Restaurant Alexander op 2 mei gebracht door Stefaan De Proft van Restaurant Pacht 26 en het team van Alexander


* Oosterschelde Paling rode biet- zure room- ganzenlever- geroosterde sesam


*Morieljes Rundstong- tuinbonen- daslook- Parmentier van aardappel



* Kabeljauw Asperges- kokkels- waterkers- dashi


* Kalfsrug Prei- knolselder- graanmosterd- lente ui


* Yoghurt


*Basilicum- kiwi- Granny Smith- witte chocolade- granola