*** Op zaterdag  serveren wij enkel het menu Alexandre***

***Vanaf 6 personen vragen wij u te kiezen voor het menu


VOORGERECHTEN

Huisbereide garnaalkroketjes
handgepelde grijze garnalen – tomaat                               

Tonijn
avocado – appel – kalf

Rundscarpaccio
foie gras – mango

Paddenstoelen (veggie) 
open ravioli – spitskool – halloumi

 

HOOFDGERECHTEN

Aberdeen Angus
kruidige mousseline – handgesneden frietjes - slaatje

Wilde eend
pompoen – zilverui – pastinaak

Rode mul
garnaal – tomaat – bloemkool

Pompoen (veggie)
pastinaak – couscous – vijgen 

 

NAGERECHTEN

Sabayon

Dame Blanche

Geselecteerde kazen
fruitconfit – brioche

Dessert Alexandre

Chocolademoelleux
huisbereid vanille-ijs