VOORGERECHTEN

Huisbereide garnaalkroketjes
handgepelde grijze garnalen – gefruite peterselie

King fish
duindoornbes – biet – dashi 

Zwezerik
aubergine – curry    

Asperge op z’n vlaams
roerei – garnaal 

HOOFDGERECHTEN

Aberdeen Angus
gekneusde peper – handgesneden frietjes – slaatje

Kalfsrib        
artisjok – prei – risotto  

Gebakken zeetong
garnaal – handgesneden frietjes – boterschuim 

Riddervis
mosterd – chorizo – mossel     

NAGERECHTEN

Sabayon

Dame Blanche

Geselecteerde kazen
fruitconfit – brioche

Dessert Alexandre

Chocolademoelleux
huisbereid vanille-ijs


*** Op zaterdag  serveren wij enkel het menu Alexandre***

***Vanaf 6 personen vragen wij u te kiezen voor het menu Alexandre***